当店は昭和５０年春に車庫を店舗に改装、創業者「早川良子」が、お好み焼きのはやかわ（おふくろの味）をキャッチフレーズに開業、当時は子供も小さく小学２年、保育園の年長、年少と手がかかり、お店と両立は大変な毎日の連続でした。
それでもお客様に来ていただける、お客様に助けられ、定休日以外はお店を休まないの精神で２６年間が過ぎました。振り返ってみると店の味を守り、お客様の笑顔が私を支えて頂いたと感謝いたしております。
今では、社名を「有限会社　はやかわ」屋号を居酒屋はやかわと改め息子が２代目を継ぎ、店の大将として日々頑張っていますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。